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23/12/2015

Petit tour de Paris des bûches de Noël 2015

Ça y est, nous sommes dans la dernière ligne droite des achats de Noël et si il y en a un qui demeure totalement et exclusivement incontournable, c'est bien celui de la bûche de Noël.

Petit tour de Paris des bûches de Noël 2015 sur miamiamiam.comCette année, la présentation des bûches 2015 a débuté très très tôt pour les médias. C'est en effet début juin que l'on a pu découvrir - sans toutefois pouvoir y goûter - la bûche du Meurice de Cédric Grolet.

Mais comme chaque année, tout le monde - et même plus - y va de sa petite bûche.

Bien sur, les pâtissiers de quartier, les pâtissiers stars, les boutiques aux enseignes connues - Lenôtre, Dalloyau, La Maison du Chocolat ..., les palaces parisiens mais également - et c'est un peu LA grande nouveauté de l'année - les hôtels de catégorie plus modeste.

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03/12/2015

Coincez la bulle à L'Hôtel du Collectionneur

L'Hôtel du Collectionneur, comme il en a pris l'habitude à pareille époque, a installé une bulle dans son beau patio andalou, un peu en sommeil avec la fin du beau temps.

Coincez la bulle à L'Hôtel du Collectionneur sur miamiamiam.comUne bulle capable d'accueillir du public, avec un bar à Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2006 et, cette année, deux très belles collaborations:

Avec Leonard Paris et SIA que l'on ne présente plus.

Contrairement aux années passées, cette bulle a été optimisée afin que le bruit ambiant ne soit pas réverbéré pour éviter des échos de conversation(s) qui, à force, étaient gênants.

Par contre, comme auparavant, la bulle est entièrement privatisable pour un anniversaire, une bar mitzvah ou toute autre soirée privée.

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25/06/2015

Joël Veyssière, pour sa première carte au Safran, collectionne les bonnes intentions

Il fait beau actuellement sur la capitale, les terrasses sortent leurs plus belles robes pour accueillir les convives qui savent prendre le temps de déjeuner ou dîner comme à l'Hôtel du Collectionneur.

Joël Veyssière, pour sa première carte au Safran, collectionne les bonnes intentions sur rightandhype.comCe bel hôtel cinq étoiles situé à proximité du Parc Monceau ... et du Royal Monceau, n'a pas à rougir de la comparaison avec ce dernier.

La terrasse du Patio Andalou est petit paradis sur Terre à quelques pas de la fureur parisienne; calme et volupté sont les premiers plats de la carte du restaurant de l'hôtel, Le Safran.

A la tête de ce restaurant, on trouve depuis quelques semaines, Joël Veyssière, un Chef passé par le Plaza Athénée et qui a croisé Philippe Etchebest au Méridien le Clos Longchamps.

Pour sa première carte, ce Chef a sorti ses meilleures armes, fraîcheur, élégance, douceur et saveurs exotiques.

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