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01/02/2016

Le Guide Michelin 2016 dévoile toutes ses nouveautés et ses lauréats

La grand messe des Michelin 2016 est déjà terminée ... quelques lauréats provinciaux sont déjà de retour à la maison tandis que d'autres - provinciaux ou non, seront de la fête donnée ce soir au centre de Paris.

Le Guide Michelin 2016 dévoile toutes ses nouveautés et ses lauréats sur miamiamiam.comLors de la sympathique conférence de presse qui a débuté à 11h précises, nous avons pu, par la voix du Directeur international des guides Michelin, Michael Ellis, découvrir les nouveautés du nouveau guide qui sera dans les bacs le 4 février prochain.

Parmi celles-ci, notons une nouvelle maquette, plus aérée, mêlant couleurs et photos. Une révolution pour le Michelin.

Parmi les nouveautés gastronomiques, l'assiette est probablement la plus notable, elle vient se nicher après les étoiles si convoitées et les bibs gourmands qui soulignent les meilleurs rapports qualité/prix.

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23/05/2015

Les spots à ne pas manquer à Taste of Paris, Guy Savoy, Pierre Sang ...

Taste of Paris, c'est l'événement parisien du moment au Grand Palais. Sous sa grande coupole qui est un peu l'antichambre de la Tour Eiffel, le Grand Palais accueille quelques cadors de la Gastronomie française.

Les spots à ne pas manquer à Taste of Paris, Guy Savoy, Pierre Sang ... sur rightandhype.comInauguré jeudi dernier, il s'agit de la première édition parisienne de Taste of Paris avec des spots de Guy Savoy, Pierre Sang, Joël Robuchon, Frédéric Vardon pour ne citer que les plus sympas avec, en bonus, quelques producteurs de bons, très bons produits comme Bayard avec des pommes de terre de folie, la Maison Marc et ses cornichons magiques mais pas hallucinogènes, L'Allaiton Triple A et ses tendres agneaux ...

Parmi les spots à voir de toute urgence si vous passez par le Grand Palais, il y a celui de Guy Savoy.

En effet, avec Taste of Paris, on peut découvrir quelques spécialités dites signatures du Chef cuisinier qui a officiellement posé ses valises mardi dernier à La Monnaie de Paris.

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09/02/2015

Serez-vous à Taste of Paris, l'événement gastronomique au Grand Palais ?

Après le grafitti, c'est la gastrononie qui rentre au Panthéon des lieux d'expositions prestigieux, le Grand Palais.

Serez-vous à Taste of Paris, l'événement gastronomique au Grand Palais sur rightandhype.comEn effet, à partir du 21 mars prochain et pour quatre jours, la gastronomie prendra ses quartiers dans ce lieu qui vient d'accueillir Hokusai pour un événement gastronomique emprunté aux londoniens, Taste of Paris.

Dans un genre différent, ce sont d'autres artistes qui feront le show pendant cet événement gourmand qui, si la chose vous passionne, est à ne pas louper.

Parrainé par Alain Ducasse et par Joel Robuchon, Taste of Paris offrira aux parisiens et aux autres, la possibilité de rencontrer sous un même toit - et quel toit cette verrière unique du Grand Palais, plusieurs grands chefs tels Massimiliano Alajmo du Caffé Stern, Francis Fauvel, Kei Kobayashi, Stéphanie Le Quellec, Romain Meder, Jean-Louis Nomicos, David Rathgeber, Joël Robuchon, Frédéric Simonin, Frédéric Vardon, Pierre Sang et l'inégalable Guy Savoy.

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09/01/2014

Joël Robuchon à la sauce japonaise pour Sushi Shop

Présentée le mois dernier au Palais de Tokyo voici enfin la carte issue de la collaboration entre le chef Joël Robuchon et Sushi Shop.

Joël Robuchon à la sauce japonaise pour Sushi Shop sur skeuds.comIl n'a pas fallu longtemps pour décider Joël Robuchon à collaborer avec Suship Shop, le chef cuisiner étant un féru de culture et donc de cuisine japonaise.

Ainsi, pour la nouvelle carte 2014 que l'on pourra découvrir le 15 janvier prochain, le chef cuisinier, propose 8 nouveaux produits made in japan pour Sushi Shop.

Toujours avec une exigence d'ingrédients de qualité, Joël Robuchon propose une carte aguichante à l'oeil comme pour le palais. Il y a mélangé le sucré et salé, un mix gustatif qu'il affectionne.

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