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14/03/2019

Le train peut de nouveau rentrer dans La Gare ... loin d'Olivier Bertrand

La Gare, c'était probablement le plus bel établissement du Groupe d'Olivier Bertrand, avant qu'il n'absorbe, ne dévore le Groupe Flo.

Le train peut de nouveau rentrer dans La Gare ... loin d'Olivier BertrandSituée dans un quartier parisien très protégé, La Gare avait tout d'une success story gastronomique annoncée. 

Un lieu magique, une proposition culinaire bien étudiée mais ... mais, le service, malgré la proximité de Roland Garros, était vraiment à la peine. Pire, c'était une catastrophe ce qui n'est pas une habitude du groupe de l'entrepreneur auvergnat.

Mais le Groupe d'Olivier Bertrand en a connu d'autres avec, par exemple, le Latina devenu par la suite le Mood qui fut l'un des plus gros échecs du groupe. Et, force est de constater, que les challenges n'effraient pas ce groupe à l'appétit Ducassesque qui a su brillamment rebondir.

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26/06/2014

La Gare, une bonne étape à la Muette

Avec les endroits comme La Gare, il faut se méfier des réputations qui se font et se défont, là, pour le coup, La Gare est réputée comme une bonne adresse parisienne.

La Gare, une bonne étape à la Muette sur skeuds.comCette étape, sans grève ni cheminots, ouverte par Oliver Bertrand comble, dit-on, les gourmands du 16ième arrondissement et alentours.

Cela faisait bien longtemps que nous n'y avions mis les pieds et le reste, et il nous fallait, justement, vérifier cette réputation devenue à force des années, un adage.

Alors, La Gare, une si bonne adresse que cela ?

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