Avertir le modérateur

18/01/2017

Faites un tour à La Rôtisserie d'Argent

André Terrail en serait fier. Non, il ne s'agit pas du George V ni de La Tour d'Argent mais de La Rôtisserie d'Argent.

Faites un tour à La Rôtisserie d'Argent sur miamiamiam.comUne Rôtisserie d'Argent qui a fait peau neuve, changé de nom et qui a pour nouveau voisin une boulangerie/pâtisserie, celle de La Tour d'Argent.

Historiquement, la Rôtisserie a été crée par Claude Terrail qui a voulu en faire un parfait bouchon lyonnais ... sur les bords de Seine.

Une formule gagnante qui attire de nombreux parisiens mais également de très nombreux provinciaux qui apprécient la sincérité des plats proposés.

Lire la suite

23/11/2016

Soirées de fin d'année à la Tour d'Argent

C'est le moment, c'est l'instant pour les grands établissements parisiens de communiquer sur ce que seront les fêtes chez eux et la Tour d'Argent souhaitant revenir dans le paysage gastronomique parisien à une place qu'elle n'aurait jamais du quitter, à décider de mettre les petits plats dans les grands.

Soirées de fin d'année à la Tour d'Argent sur miamiamiam.comEt même d'ouvrir exceptionnellement le dimanche de Noël pour le déjeuner et le dîner.

Fidèle à sa tradition, le soir de Noël sera soirée de gala avec au menu, caviar, huître Belon sauvage 00000 de Prat Ar Coum, langoustine vivante, turbot sauvage de Roscoff rôti, Caneton croisé de Liliane Burgaud en deux
services et pour couronner le tout, en dessert, le bonhomme de neige du quai de la Tournelle.

Lire la suite

26/09/2016

Mourad Rachdi rejoint Philippe Labbé à la Tour d'Argent

Mourad Rachdi et Guy Martin, cela n'aura durer que deux ans et demie. Malgré la bonne entente avec le Chef autodidacte, le jeune Chef Pâtissier passé par le Café Pouchkine avec notre ami Emmanuel Ryon, n'avait pas le retour médiatique qu'il méritait.

Mourad Rachdi rejoint Philippe Labbé à la Tour d'Argent sur miamiamiam.comA 27 ans, il rejoint donc une maison au moins aussi historique que le Grand Véfour, la Tour d'Argent.

Avec l'arrivée récente de l'ancien Chef du Shangri-La, Philippe Labbé, la Tour d'Argent affirme haut et fort sa volonté de retrouver la place qui était naguère la sienne sur l'échiquier gastronomique parisien.

Inventif, créatif et très intuitif, ce fan de Hip Hop à l'Ancienne, est la recrue rêvée pour la Maison rachetée en 1911 par André Terrail.

 

Lire la suite

 
Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu