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05/09/2015

Laurent Jeannin est le Chef de la rentrée !!!

Laurent Jeannin nous avait gentiment mis dans la confidence au début de l'été. Il serait pour le numéro pâtissier de la rentrée du magazine Le Chef, LE Chef !!!

Laurent Jeannin est le Chef de la rentrée !!! sur rightandhype.comCe qui n'est que justice puisque le Chef Pâtissier du Bristol est LE meilleur pâtissier de France et de Navarre, alternant créations classiques et éclats de génie.

Sa prochaine bûche de Noël en est le parfait témoignage, elle répond aux critiques de classicisme qui ont suivi la création de sa bûche de l'année dernière.

Là, Laurent bouscule les code, les réinvente, faisant de ce puzzle sucré de fin d'année un chef d’œuvre pâtissier qui mettra tout le monde d'accord, même les plus critiques que Picasso avaient en horreur.

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14/04/2015

Akrame est Le Chef du numéro d'avril

Akrame Benallal aka tout simplement Akrame est en couverture du numéro d'avril du magazine Le Chef.

Akrame est Le Chef du numéro d'avril sur rightandhype.comEn couv' et à l'intérieur, ce Chef doublement étoilé de seulement 34 ans, se dévoile (un peu) tout en cachant (beaucoup) sa sensibilité, sa pudeur et ses angoisses.

C'est tout autant un portrait d'entrepreneur que celui d'un Chef que brosse Le Chef via un superbe article sur Akrame qui débute en page 26 et intitulé La jeunesse en liberté.

C'est sur qu'à 34 ans et avec un parcours totalement atypique, Akrame ne laisse personne indifférent.

Un Chef qui est proche de ses équipes, qui n'oublie pas d'où il vient et ne dit pas où il va ... mais y va sans passer par la case Rétroviseur.

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