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27/10/2015

Yannick Alléno rejoint Les Grandes Tables du Monde ... encore !!!

C'est fou ce que les actus des Grandes Tables du Monde se succèdent à un rythme dont on n'avait pas été habitué.

Yannick Alléno rejoint Les Grandes Tables du Monde ... encore !!! sur miamiamiam.comL'une des grosses actus pour Les Grandes Tables du Monde est l'accueil de neuf nouveaux membres dont ... Yannick Alléno ... qui en est déjà membre.

En effet, si Yannick Alléno fait (de nouveau) son entrée aux Les Grandes Tables du Monde, c'est, cette fois-ci, avec Le 1947 à Courchevel qu'il le fait.

Huit autres grandes tables dont leur apparition dont le Bon Bon à Bruxelles du Chef Christophe Hardiquest et le Manoir de la Boulaie près de Nantes du Chef Laurent Saudeau (et non Jean-Claude Suaudeau, l'ancien entraîneur emblématique du jeu à la Nantaise des années 80), font également leur apparition aux Grandes Tables du Monde.

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09/07/2015

Les Grandes Tables du Monde sortent les griffes et Lasserre

Quand David Sinapian, au mois d'octobre, nous a dit que Les Grandes Tables du Monde, dont il est le nouveau Président, allaient vivre un nouveau cycle lors de sa conférence de presse au Bristol, nous n'étions pas obligés de le croire.

Les Grandes Tables du Monde sortent les griffes et Lasserre sur rightandhype.comMais sa force de conviction, sa détermination et son charisme avaient fait le job.

Hier, chez Lasserre, Les Grandes Tables du Monde sont non seulement sorties de l'ombre mais, qui plus est, se sont mises à table.

Pour la mise en ligne de son nouveau site, l'illustre association qui fête cette année ses 61 ans a invité hier midi quelques personnalités telles Anne-Sophie Pic ou Guy Martin ainsi que quelques privilégiés des médias chez Lasserre qui, pour l'occasion, a mis les petits plats dans les grands.

Au menu de ce déjeuner bon enfant, à côté d'une daurade royale marinée au kombu, d'un agneau de lait au sautoir signés du Chef Adrien Trouilloud, on trouvait bonne humeur, partage et convivialité.

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15/10/2014

Les Grandes Tables du Monde sortent de l'ombre au Bristol

A l'heure où Le Bristol met la carte de son restaurant triplement étoilé Épicure à l'heure de la chasse avec son lièvre à la Royale ravioles de topinambour aux truffes noires, céleri-rave et châtaigne au raifort, Les Grandes Tables du Monde sortent de l'ombre.

Les Grandes Tables du Monde sortent de l'ombre sur skeuds.comCette association qui fête ses soixante ans d'existence était hier matin, justement, au Bristol, pour faire parler d'elle, pour communiquer un peu vers l'extérieur.

Loin, très loin même de la tendance Fooding, Les Grandes Tables du Monde prône l'art de la Gastronomie à la française, avec ses codes, ses us et coutumes et ... ses étoiles.

Chaque année, elle édite un petit guide dans lequel elle présente ses membres, des restaurants français, européens et surtout du monde entier.

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