29/08/2017
Michel Guérard est désormais à la tête d'un palace français
Michel Guérard est certainement l'un des Chefs français les plus emblématiques de la Gastronomie française.
C'est également un Chef dont la modestie égale le grand talent qui vient donc d'être récompensé par L’Agence de développement touristique française Atout France avec la distinction Palace pour son établissement Les Prés d’Eugénie situé à côté de Mont de Marsan, à Eugénie-les-Bains.
Le célèbre Chef trois macarons atteint donc la consécration suprême pour son établissement qu'il a acheté avec sa femme Christine.
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25/03/2015
Albert Nahmias n'a pas tout dit avec ces Petites Histoires de Grands Chefs, tant mieux !!!
Si Claude Sautet avait plus souvent rencontré Albert Nahmias, il aurait probablement tourné Vincent, François, Paul, Albert et les autres.
Albert Nahmias est en effet un personnage rare, que l'on n'oublie pas, qui ne se la raconte pas ... mais qui se raconte. Et dans le années 70, il était incontournable ... comme maintenant d'ailleurs.
Cela fait effectivement quarante années qu'il hante les restaurants, petits ou grands, étoilés ou non, pour son plaisir et aussi un peu pour celui des autres.
Avec un atout qui fait que son regard est unique.
Albert Nahmias n'a pas fait que de mettre ses pieds sous les tables; lui a reçu le monde, tout le monde et surtout, tout le beau monde.
09:07 Publié dans Livres/BDs, Restaurants - Gastronomie - Cuisine | Tags : albert nahmias, livres, petites histoires de grands chefs, gastronomie, michel guérard, alain dutournier, jacques maximin, mark skeuds | Lien permanent | Commentaires (0) | Facebook | | |
