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27/03/2017

Qui vole un Oeuf, vole des pixels au Shangri-La, grâce à Michael Bartocetti

Zelda, Donkey Kong et Pac-Man sont des classiques du jeu vidéo qui n'était, à l'époque, pas encore appelé 2D.

Qui vole un Oeuf, vole des pixels au Shangri-La, grâce à Michael Bartocetti sur miamiamiam.comC'est donc avec une vision pixelisée des choses que Michael Bartocetti, le Chef Pâtissier du Shangri-La Paris a imaginé ses œufs de Noël 2017.

Cinq œufs qui sont autant d'hommages en pixels à cette période faste de la micro informatique.
Déclinés en deux tailles aux noms très explicites, Megapixel et Gigapixel, ces œufs ont nécessité plusieurs mois de mise au point.

C'est exact mais l'un des moments les plus délicats n'est pas tant la création que le démoulage de ces œufs.

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03/02/2016

Nicolas Cloiseau invite Cédric Klapisch à Pâques pour La Maison du Chocolat

La semaine dernière, toute la famille de La Maison du Chocolat était réunie pour présenter la collection de Pâques de Nicolas Cloiseau ainsi que sa nouvelle collection de chocolats.

Nicolas Cloiseau invite Cédric Klapisch à Pâques pour La Maison du Chocolat sur miamiamiam.comLa nouvelle collection de Pâques de La Maison du Chocolat est dans la continuité de celle de l'année dernière ... les malles Moynat en moins et un côté bucolique en plus.

C'est probablement en effeuillant la marguerite, comme naguère le fit Brigitte Bardot, que Nicolas Cloiseau a choisi le thème de cette année.

Mais à y bien regarder, il faut aussi chercher chez Cédric Klapisch, cette source d'inspiration qu'il a su sublimer de son talent de Meilleur Ouvrier de France.

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02/02/2016

Pour Pâques, Lenôtre se lance dans le Grand Western

Lenôtre souhaiterait-il se lancer, comme Quentin Tarantino dans le genre Western ou plus loin encore, marcher sur les traces de Sergio Leone ?

Pour Pâques, Lenôtre se lance dans le Grand Western sur miamiamiam.comOn pourrait s'y tromper car, si l'année dernière, la bande à Guy Krenzer nous l'a joué Pirates des Caraïbes pour Pâques, cette année, ce sera cow boys et indiens sans la brute et le truand.

Mais ce sera bon !!!

Pour sa nouvelle thématique de Pâques, c'est une ribambelle de personnages qui égayeront les vitrines des boutiques Lenôtre à Paris et en province.

Billy the Egg - le cow boy en chocolat au lait, la douce indienne Petite Plume en chocolat au lait, Poule Quipique s'installeront dans un décor western très réaliste qui sera, lui aussi, à croquer.

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03/03/2015

Sébastien Gaudard dégaine ses créations pour Pâques

Sébastien Gaudard est le pâtissier qui représente probablement le plus la tradition.

Sébastien Gaudard dégaine ses créations pour Pâques sur rightandhype.comC'est un mot qu'il affectionne et qui a tout son sens dans ses deux boutiques parisiennes.

Reprenant les moules de son papa, Sébastien nous a confectionné des classiques qui sentent bon la période de Pâques.

Agneaux, cloches, poules, poissons ... tout la basse cour pascale sera bien présente chez Sébastien Gaudard pour Pâques avec, bien sur, les traditionnels œufs.

Mais il n'y aura pas d’œuf star comme chez la plupart de ses collègues, plutôt un gâteau, le Nid Chocolat, un gâteau meringue avec une mousse au chocolat.

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04/02/2015

François Perret du Shangri-La présente l'oeuf de Pâques le plus ludique au monde

François Perret, le chef pâtissier du Shangri-La Paris, n'est pas qu'un pâtissier. C'est également un jeune papa, quelqu'un qui aime l'artisanat ... et les magasins de jouets.

François Perret du Shangri-La présente l'oeuf de Pâques le plus ludique au monde sur skeuds.comEt reprenant à la lettre la tradition de Pâques qui veut que les enfants s'amusent avec leurs œufs, François a travaillé sur un œuf ludique.

Un œuf qui est probablement l’œuf de Pâques le plus ludique au monde !!!!

Partant du principe que son oeuf de Pâques sera, comme un véritable oeuf, un oeuf généreux, dodu ou ne sera pas, François Perret nous "a pondu" un oeuf d'une folle ingéniosité.

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20/01/2015

Les 4 Saisons par Ken Thomas pour Pâques et le Westin Paris

Contrairement à ce que l'on peut croire, les Quatre Saisons ne sont pas, ne sont plus l'exclusivité de Vivaldi. Un autre Chef dans son genre l'a un peu dépossédé de ce titre, ce Chef, c'est le souriant Ken Thomas.

Les 4 Saisons par Ken Thomas pour Pâques et le Westin Paris sur skeuds.comCe Chef qui a dans ses mains le destin pâtissier du Westin Paris, un quatre étoiles en mode palace, a présenté hier ses créations pour Pâques devant un parterre d'invités, très contents d'être au milieu du Jardin d'Hiver de ce bel établissement.

Ken Thomas a donc sorti le grand jeu pour cette collection d’œufs de Pâques, quatre œufs, quatre comme le nombre des saisons.

Un œuf différent pour chaque saison.

Mais avant cela, et en guise de préambule gourmand, le Chef à la perpétuelle "banane", a tenu a nous donner un conseil.

Comment apprécier au mieux tous les arômes d'un chocolat.

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05/12/2014

La Maison du Chocolat + Moynat, une collaboration qui a du coffre

La Maison du Chocolat nous avait présenté en exclusivité ses prochaines créations pour Pâques prochain mais nous ne pouvions en parler ... jusqu'à hier soir, soir de la présentation officielle.

La Maison du Chocolat + Moynat, une collaboration qui a du coffre sur skeuds.comUne présentation qui a eu lieu avant-hier chez Moynat, le célèbre spécialiste des articles de voyage sis rue St Honoré en la présence amicale et toujours aussi sympathique Chef de La Maison du Chocolat, Nicolas Cloiseau et du directeur artistique de Moynat, Ramesh Nair.

Présentation gourmande si il en est car si l'on parle bien de malles, elles seront à déguster pour Pâques mais pas seulement.

En effet, pour cette collection assez exceptionnelle de Pâques intitulée Voyage en Limousine Pascale, des oies se sont invités au voyage.

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