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09/11/2015

La Brigade du TIGrr est de retour à Paris

Et de trois ... après Megève et Saint-Tropez, voila l'ouverture à Paris, dans le quartier de l'Odéon, du TIGrr un magnifique bar restaurant dont le décor a été réalisé par le designer Philippe Di Meo.

La Brigade du TIGrr est de retour à Paris sur miamiamiam.comUn établissement à plusieurs facettes, un magnifique bar qui propose une pléiade de cocktails, quelques belles bouteilles de rhum et de whiskies rares mais aussi une belle carte de champagnes très séduisante.

Au bar, il est possible de se restaurer avec des sushi-sashimi-maki-nems tout en buvant un verre tandis que le soir venu, un DJ est aux platines jusqu'à pas d'heure ...

Mais le TIGrr est avant tout un restaurant design aux couleurs jaune et noir avec un éclairage qui ne laisse rien au hasard.

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26/10/2015

La Chine autrement avec le restaurant 0 d'Attente

Un chinois à Paris (comme dirait Jean Yanne), un de plus oui mais finalement non, le restaurant 0 d'Attente a la particularité d'avoir aux fourneaux le chef Cao qui a plus de trente ans d'expérience et qui est Meilleur ouvrier de Chine (équivalent du titre de meilleur ouvrier de France) alors, bien sur, ça change la donne.

La Chine autrement avec le restaurant 0 d'Attente sur miamiamiam.comLa carte qui compte environ une centaine de plats, dont une vingtaine en exclusivité pour la France, est divisée sur les spécialités de la région du Sichuan avec une cuisine goûteuse et très épicée et sur les spécialités de la région de Shanghai avec ses soupes épaisses, ses sauces et ses plats sucrés.

A la lecture et au regard de la carte ( presque tout les plats sont en photos), le choix est cornélien dès les entrées.

Le bœuf séché ou le bloc de tofu noir sauce Shanghai ou bien la soupe aux raviolis au porc et à la capselle ... deux pages plus loin on trouve des plats qui éveillent la curiosité avec la même problématique du choix.


L'aubergine poitrine de porc ou le jambonneau de porc piment de Sichuan … une fois, le choix fait c‘est un plaisir pour les papilles, félicitations au chef Cao.

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22/09/2014

Le Shang Palace du Shangri-La Paris, la gastro asiatique en mode zen

C'est peu de dire que depuis que le Peninsula a ouvert ses portes, on parle paradoxalement beaucoup ... du Shangri-La.

Le Shang Palace du Shangri-La Paris, la gastro asiatique en mode zen sur skeuds.comPourtant, ce Palace imposant contraste parfaitement avec ce nouvel arrivant mais n'en n'a pas pour autant, changé ses (bonnes) habitudes.

Le Shangri-La Paris accueille jusque aujourd'hui, le Chef Ip Chi Cheung, au sein de son Shang Palace, son restaurant gastronomique asiatique.

Un endroit dans lequel excellence de l'accueil rencontre celle des plats et du service. Un service trois étoiles mais sans marquage à la culotte. On adore !!!

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