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02/02/2017

Lenôtre, pour la Saint-Valentin, c'est Favart avec l'Opéra Comique

Lenôtre, l'Opéra appartenant à une autre Maison, n'a pas pour autant abandonner ses volontés de collaboration avec une institution parisienne du spectacle.

Lenôtre, pour la Saint-Valentin, c'est Favart avec l'Opéra Comique sur miamiamiam.comEt sans trop loin encore, puisque pour la Saint-Valentin 2017, Lenôtre a profité du chantier à l'Opéra Comique pour investir les lieux et s'en inspirer.

L'Opéra est déjà pris ? Ce sera donc le Favart en hommage à la rue qui abrite l'Opéra Comique et à sa coupole.

Les pâtissiers Lenôtre s'en sont inspirés en créant un dôme en pâte d’amande avec une crème mousseline à la vanille Bourbon de Madagascar mêlée à des framboises fraîches avec un coulis de framboise, le tout reposant sur un fond croustillant feuilletine framboise.

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30/01/2017

A la Saint-Valentin, c'est Amour Coco chez KL Pâtisserie

Quand on aime, on ne compte pas et pourtant, c'est par deux que l'on pourra découvrir les cœurs de la Saint-Valentin de Kevin Lacote pour KL Pâtisserie.

A la Saint-Valentin, c'est Amour Coco chez KL Pâtisserie sur miamiamiam.comUn couple de cœurs en chocolat intitulée Amour Coco qui se libère un peu des codes fréquemment utilisé à cette période.

Pas de rouge, ni de rose pour cette gourmandise destinée aux amoureux symbolisée par deux cœurs qui battent à l'unisson dans leur coque chocolat façon noix de coco, mousse coco, mangue rôtie à la vanille de bourbon, praliné coco, confit fruit de la passion.

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Nicolas Feuillate s'associe à MoiChef et à Christopher Coutanceau pour la Saint-Valentin

Nicolas Feuillatte, numéro un des ventes de Champagne en France, se devait de proposer un instant gourmand pour fêter les amoureux.

Nicolas Feuillate s'associe à MoiChef et à Christopher Coutanceau pour la Saint-Valentin sur miamiamiam.comPour cela, il s'est associé avec MoiChef, site Internet qui vend des boxes de plats de Chefs avec la collaboration d'un Chef étoilé.

Ce Chef, c'est Christopher Coutanceau doublé étoilé à La Rochelle qui a concocté une recette Spécial
Saint -Valentin, bar de ligne, déclinaison de céleri aux crevettes et émulsion de poisson, qui s’accorde idéalement avec le Brut Rosé Nicolas Feuillatte.

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23/01/2017

Le Chiberta présente son Menu de Saint-Valentin

Le 14 février prochain, les amoureux ne seront pas solitaires ... surtout si ils vont au Chiberta, l'un des établissements du sympathique Guy Savoy.

Le Chiberta présente son Menu de Saint-Valentin sur miamiamiam.comEn effet, Guy Savoy et toute l'équipe du Chiberta, le Chef Stéphane Laruelle en tête se sont mis en quatre pour proposer une soirée mémorable pour cette Saint-Valentin 2017.

Outre un menu Saint-Valentin exceptionnel, un tirage au sort sera organisé pour offrir aux plus chanceux, un cadeau à boire.

Un Mathusalem de Champagne Mumm Cordon Rouge. Rien de moins !!!

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19/01/2017

Arnaud Larher dévoile L'émotion Citron pour la Saint-Valentin

Arnaud Larher a une double casquette, pâtissier et même MOF pâtissier et chocolatier. Ce qui lui permet certaines audaces ... tout en restant, finalement, assez classique.

Arnaud Larher dévoile L'émotion Citron pour la Saint-Valentin sur miamiamiam.comSi Arnaud Larher a bluffé quelques amateurs éclairés avec sa bûche 2016 au chocolat fumé, pour la Saint-Valentin, pas de révolution.

Des cœurs, du chocolat au lait, un peu de rose, rien pour venir choquer l'imaginaire romantique, ce qui peut être louable.

Sur un biscuit noisette et noix de pécan trône un croustillant praliné parsemé d’éclats de citron confit avec, en équilibre des vagues de chantilly au chocolat au lait et zestes de citron jaune.

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18/01/2016

Le Moulin Rouge dévoile son menu pour la Saint-Valentin

Le Moulin Rouge, comme tous les lieux de spectacle parisiens, a préparé une soirée spéciale pour le amoureux, pour la Saint-Valentin.

Le Moulin Rouge dévoile son menu pour la Saint-Valentin sur miamiamiam.comEt en particulier, un menu original créé pour l'occasion par le nouveau Chef, David Le Quellec.

Au delà de ce menu Saint-Valentin mêlant carpaccio de St Jacques de la baie d'Erquy, crevette  Crystal  bleu en marinade instantané et macaronade framboise, crémeux litchi citron vert, pétales de roses, Le Moulin Rouge proposera aux spectateurs présents dans la salle de donner de leur personne.

En effet, entre deux plats, le plus célèbre cabaret du monde se transformera en dancefloor au son des standards internationaux du moment (et passés) interprétés par l'orchestre du Moulin Rouge.

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Jean-François Piège s'associe à Jo Malone London pour la Saint-Valentin

Jean-François Piège, du moins son Grand Restaurant, une fois n'est pas coutume, sera prochainement ouvert un dimanche.

jean_francois_piege-le_grand_restaurant-3-miamiamiam.jpgMais pas n'importe quel dimanche puisqu'il s'agit du dimanche 14 février prochain, jour de la Saint-Valentin.

A cette occasion, Jean-François Piège proposera dans son Grand Restaurant, un menu spécial pour les amoureux.

En voisin, Jo Malone London, se joindra à ce dîner un peu particulier.

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15/01/2016

Guy Krenzer vous invite sur la Seine pour la Saint-Valentin avec Yachts de Paris

Ils ne sont beaucoup à pouvoir se targuer d'être Meilleur Ouvrier de France - MOF pour les initiés - two times, deux fois.

Guy Krenzer vous invite sur la Seine pour la Saint-Valentin avec Yachts de Paris sur miamiamiam.comGuy Krenzer, le sympathique Directeur de la Création Lenôtre est de ceux là.

Et malgré un emploi du temps des plus serrés, Guy Krenzer, qui collabore régulièrement avec la compagnie Yachts de Paris, leur a concocté un menu Saint-Valentin pour deux croisières en amoureux, les 13 et 14 février prochains, sur le bateau Don Juan II.

Une croisière qui part du quai de Javel pour aller jusqu'à la Bibliothèque de France.

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06/01/2016

Lenôtre fête les amoureux avec quatre gourmandises et trois menus

La Saint-Valentin est un bon prétexte pour les pâtissiers, les chocolatiers et les traiteurs pour imaginer de nouvelles créations.

Lenôtre fête les amoureux avec quatre gourmandises et trois menus sur miamiamiam.comCette année, et c'est un peu normal, chez Lenôtre, le coeur est à l'honneur pour la fête des amoureux célébrée comme il se doit cette année, le 14 février prochain.

Pour la Saint-Valentin, Guy Krenzer et ses équipes ont imaginé quatre gourmandises pour les quatre moments forts de la journée, le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner.

Ces quatre gourmandises, intitulées Brioche d'Amour, Cœur Passion, Amour de Saint-Honoré et Cache Cœur, sont autant de délices pour faire fondre de plaisir les amoureux ... et les autres.

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15/12/2015

Le Bristol et Boucheron vous proposent une soirée de Saint-Valentin d'exception

Le Bristol va plus vite que la musique et a déjà la tête ... à la Saint-Valentin.

Le Bristol et Boucheron vous proposent une soirée de Saint-Valentin d'exception sur miamiamiam.comPour fêter les amoureux, le Bristol proposera dans la lignée de son menu de Réveillon du 31 décembre, un menu d'exception à Épicure, son restaurant trois étoiles.

Eric Frechon et Laurent Jeannin ont concocté un menu d'exception à 690 euros par personne pour les Valentin et Valentine qui désirent rester à l'heure de l'Amour.

Et pour rester dans le ton, le Bristol s'est associé, le temps de cette soirée, à la Maison Boucheron qui offrira au hasard d'un tirage au sort une montre Reflet, l'un des modèles iconiques de la marque, à l'une des convives.

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10/02/2015

Dominique Ansel dévoile son Cronut St-Valentin ... à 100 dollars !!!

A New York comme partout ailleurs, on s'apprête à fêter la Saint-Valentin avec tout ce que cela suppose de beau mais aussi de mercantile.

Dominique Ansel dévoile son Cronut St-Valentin ... à 100 dollars !!! sur skeuds.comDominique Ansel, fort du succès de son Cronut, ne compte pas vraiment passer à côté de la caisse.

Pour la Saint-Valentin, Dominique Ansel a créé un Cronut vraiment très spécial et encore plus limité !!!

Un Cronut pour lequel les New-Yorkais devront mettre la main à la poche puisque il sera vendu pas moins (mais pas plus non plus) de cent dollars !!!

Cent dollars pour un Cronut, Dominique Ansel aurait-il pété un câble ?

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16/01/2015

Les Fées Pâtissières inaugurent enfin leur seconde boutique

Il était temps !!!! Les Fées Pâtissières et leur chef, Eddie Benghanem, ont enfin inauguré leur seconde boutique.

Les Fées Pâtissières inaugurent enfin leur seconde boutique sur skeuds.comSituée sise avenue Victor Hugo, cette boutique a fait le plein hier de tout ce que compte la blogosphère et les médias.

Il faut dire que cette boutique est assez petite et qu'il est donc très facile de faire le plein. Cependant, et malgré cela, tout le monde essayait d'y entrer pour découvrir le nouvel endroit ainsi que les dernières créations du Chef Pâtissier.

Les deux fées pâtissières, Déborah Lévy et Sarah Harb, les deux créatrices de cette enseigne gourmande, étaient également présentes pour assister leur sympathique équipe.

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14/01/2015

Yves Thuries, La Maison du Chocolat et Arnaud Larher sont amoureux ... du chocolat

Yves Thuries, La Maison du Chocolat et Arnaud Larher sont fous de chocolat et à l'occasion de la Saint-Valentin, ces trois maisons nous proposent des choses très belles et vraiment bonnes.

Yves Thuries, La Maison du Chocolat et Arnaud Larher sont amoureux ... du chocolat sur skeuds.comEn ce qui concerne La Maison du Chocolat, le Chef Nicolas Cloiseau a choisi le caramel et son évocation pour partenaire du chocolat dans une collection intitulée Sensations Caramel.

Une collection composée de quatre gourmandises, Accent Boisé, Révélation Fruitée, Fusion Caramel et Cœur Craquant.

La première est une ganache nature noire corsée avec un caramel finement boisé prolongés de notes de fèves grillées, un chocolat pur cru Criollo du Venezuela.

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07/01/2015

Lenôtre fait une belle Déclaration d'Amour aux amoureux

Après la bûche en collaboration avec la Maison Pierre Frey et une galette en hommage à Jean Cocteau, Lenôtre vient de dévoiler ses gourmandises sucrées pour la Saint-Valentin.

Cette fête des amoureux a inspiré les pâtissiers qui ont créé pour l'occasion deux belles pâtisseries.

Lenôtre fait une Déclaration d'Amour aux amoureux sur skeuds.comUne jolie Déclaration d'Amour et un gâteau intitulé Amoureux Voyageurs.

La Déclaration d'Amour de Lenôtre est un St-Honoré en forme de cœur revisité, garni de vanille Bourbon et de fruits rouges avec un joli décor de petits macarons pailletés.

Une douceur à partager à deux, bien sur, tout comme l'Amoureux Voyageurs.

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24/12/2013

Pierre Hermé prépare sa fête aux amoureux

Tandis que ce soir, tous les yeux seront braqués sur les bûches de Noël, Pierre Hermé à présenter voici quelques jours ses créations pour la St. Valentin.

Pierre Hermé prépare sa fête aux amoureux sur skeuds.comC'est un hymne au coeur et à ses adeptes que le célèbre chocolatier a concocté pour la fête des amoureux.

Cette collection pour la St. Valentin 2014 se décline en deux gammes:

Les pâtisseries et les gourmandises chocolatées.

Principale vedette de cette collection, l'on trouve le Cœur Plaisir Sucré, une véritable nouveauté pour 2014.

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