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27/03/2017

Château Trianon, du vin, du vin, de la gastronomie ... et un palace !!!

Château Trianon, cela sonne comme une dépendance de Versailles ... en fait, ce l'est.

Château Trianon, du vin, du vin, de la gastronomie ... et un palace !!! sur miamiamiam.comEnfin presque.

En effet, avant que Michel Ohayon ne rejoigne Dominique Hébrard dans Château Trianon, il n'était question que de vin. Mais depuis, Château Trianon est devenu un projet hôtelier qui s'appuie sur son savoir-faire et sur le vin auquel il emprunte le nom.

Un vin relancé par Dominique Hébrard - ex Château Cheval Blanc -en 2001 qui a dans son escarcelle, un énorme potentiel soutenu par un puissant nez très agréable et une force qui annonce un patrimoine de garde royal.

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23/03/2017

MUSCAT 2016 VIEILLES VIGNES APPELLATION VIN D’ALSACE AOC

Le Muscat 2016 Vieilles Vignes de la Cave de Ribeauvillé est issu d’un vignoble en coteaux implanté sur la célèbre faille géologique de Ribeauvillé qui offre une incroyable diversité de terroirs.

MUSCAT 2016 VIEILLES VIGNES APPELLATION VIN D’ALSACE AOC sur miamiamiam.com

Les parcelles dont il provient sont âgées de plus de 30 ans.

Les raisins y sont exclusivement vendangés à la main. Le pressurage se fait en grappes entières sur des pressoirs pneumatiques après une macération d’une nuit pour une extraction optimale des arômes. Une séparation des jus est réalisée afin d’optimiser la qualité des vins. Après le débourbage statique, les vins fermentent sous contrôle de température et sont ensuite élevés sur lies fines durant 3 à 6 mois.

Après filtration, les vins sont mis en bouteilles en une fois et élevés dans nos caves.

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CHÂTEAU LA CALISSE ROSE PATRICIA ORTELLI, UN ROSE D'ARTISTE

Patricia Ortelli nous dévoile son rosé 2016 qui mérite assurément un joli coup de projecteur.

CHÂTEAU LA CALISSE ROSE PATRICIA ORTELLI, UN ROSE D'ARTISTE sur miamiamiam.comFidèle à son style, cette vigneronne hors-pair a une fois de plus donné naissance à un grand vin, d’une finesse exemplaire, d’une pureté incomparable, ce rosé 2016 de Patricia Ortelli est un pur plaisir d’initiés.

Le Château La Calisse.

Niché au cœur d’un site unique de toute beauté, le Château La Calisse est situé sur la commune de Pontevès, en plein arrière-pays, dans la vraie Provence comme aime le souligner Patricia Ortelli. Le vignoble du domaine 100% bio couvre 12 hectares.

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30/01/2017

Chateau de Berne Rosé 2016, de L'Elysée au Negresco

Le Château de Berne est au cœur de l’appellation Côtes de Provence. Situé à Lorgues, son vignoble,
d’une superficie de 135 hectares, bénéficie d’une situation idéale pour élaborer des vins rosés, rouges et
blancs de caractère.

Chateau de Berne Rosé 2016, de L'Elysée au Negresco sur miamiamiam.comPour son Château de Berne Rosé 2016, c'est un assemblage de 70% Grenache, 15% Syrah, 5% Rolle, 5% Cinsault et 5% de Cabernet Sauvignon qui a été retenu.

Le Château de Berne Rosé 2016 présente une robe rosée très claire avec une teinte saumonée très brillante.

Son nez propose des arômes de pêche, d'agrumes, des notes de bois et d’aromates.

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24/01/2017

Le Différent 2014, Château de Ferrand, ambassadeur d'un millésime de caractère

Saint-Emilion ne propose pas que des vins hors de prix, inaccessibles. Il existe quelques pépites que les bons cavistes ne se gênent pas de conseiller aux amateurs.

Le Différent 2014, Château de Ferrand, ambassadeur d'un millésime de caractère sur miamiamiam.comSur les hauteurs de Saint-Emilion, se trouve le Château de Ferrand, un superbe château construit sous Louis XIV et un domaine de 42 hectares d’un seul tenant dont l’origine remonte au XVIIème siècle.

Depuis 2005, Pauline Bich, héritière du Baron Bich - créateur du stylo Bic - et son mari Philippe Chandon-Moët, entourés d’une équipe performante avec Thomas Guibert comme directeur du domaine, ont su faire de Château de Ferrand, un Saint-Emilion réputé.

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19/01/2017

Clos La Gaffelière 2014 Second vin du Château La Gaffelière

Le domaine du Château La Gaffelière s'étend sur 35 hectares en production avec un âge moyen des vignes de 35 ans et un rendement moyen de 31 hl/ha, c'est un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

Clos La Gaffelière 2014 Second vin du Château La Gaffelière sur miamiamiam.comUn vignoble pour lequel de nombreux investissements ont été réalisés depuis quinze années.

L'un des plus importants concerne son réencepagement engagé en 2001 et la construction d’un nouveau cuvier, inauguré en 2013. Tout cela pour permettre une vinification parcellaire précise.

Le Clos La Gaffelière, second vin du Château, est élaboré depuis les années 70 lors de l'assemblage du Château La Gaffelière.

 

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05/01/2017

Philippe Faure-Brac Président d’Honneur du Challenge International du Vin 2017

Philippe Faure-Brac n'en n'est pas à un titre honorifique près mais celui-ci, comme les autres d'ailleurs, il va l'exercer avec le professionnalisme que l'on lui connaît.

Philippe Faure-Brac Président d’Honneur du Challenge International du Vin 2017 sur miamiamiam.comEn effet, le célèbre sommelier/restaurateur sera le Président d'Honneur du Challenge International du
Vin 2017. Il s'agit du plus ancien des concours internationaux de vins organisés en France.

C’est au Palais des Congrès de Bordeaux les 21 et 22 avril 2017 que plus de 800 jurés dégustateurs viendront goûter et juger les vins à l’aveugle, afin de consacrer les meilleurs d’entre eux et attribuer onze Prix Spéciaux, parmi lesquels les Prix Spécial Bio et Prix Spéciaux par type: Vin Rouge, Vin Blanc sec, Vin Blanc moelleux liquoreux, Vin Rosé, sont très attendus.

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Le domaine Bonnay du Martray change de main

Bonneau du Martay, l'un des domaines rois en Bourgogne a changé de main.

Le domaine Bonnay du Martray change de main sur miamiamiam.comC'est officiel, dans un contexte d'alerte sur la compétitivité de la filière viticole française, Stanley Korenke, le propriétaire du club d'Arsenal et du domaine viticole Screaming Eagle, vient d’acquérir la majorité du capital de la star  bourguignonne.

Une acquisition raisonnée comme tout ce qu'achète Stanley Korenke. Propriétaire de Screaming Eagle, l’un des plus grands vins du comté de Napa ainsi que, toujours en Californie, les domaines Jonata et The Hilt, semble vouloir s'ancrer durablement dans le monde du vin.

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28/11/2016

Le Grand Cru Schoenenbourg Riesling 2013 sacré Meilleur Riesling à l'IWSC 2016

L’International Wine and Spirit Competition (IWSC) est un concours mondialement reconnu.

Le Grand Cru Schoenenbourg Riesling 2013 sacré Meilleur Riesling à l'IWSC 2016 sur miamiamiam.comEn effet, la méthode de jugement implique que les juges ne dégustent pas plus de 60 échantillons afin d’éviter la fatigue du palais, et que, surtout, chaque produit est jugé en groupe.

Dans un second temps, une tierce partie évalue la composition du vin et son analyse microbiologique, afin de confirmer la conformité du produit pour le consommateur, ce qui évite certaines dérives.

Pendant la dernière édition, le jury a décerné le prix du Producteur Français de l’année 2016 à La Chablisienne ainsi que deux distinctions pour le Château de Riquewihr Dopff & Irion.

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25/11/2016

Le Grand Tasting 2016, c'est parti !!!

Dans quelques minutes, les portes du Grand Tasting 2016, au Carrousel du Louvre, vont s'ouvrir pour l'édition 20116 ... dix années déjà !!!

Le Grand Tasting 2016, c'est parti !!! sur miamiamiam.comDix ans que Michel Bettane et Thierry Desseauve aka bettane+desseauve organisent ce grand festival dont, donc, la onzième édition va débuter dans quelques instants.

Le Grand Tasting permet à 15 000 amateurs de rencontrer les meilleurs producteurs européens et de déguster leurs vins pendant deux jours pleines d'animations comme des Masterclasses.

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21/11/2016

La Chablisienne sacrée Producteur Français de l'année IWSC 2016

On n'arrête plus La Chablisienne !!!

La Chablisienne sacrée Producteur Français de l'année IWSC 2016 sur miamiamiam.comAprès le prix du White Winemaker of the Year 2016 (Œnologue de vin blanc de l’année) attribué au mois de juillet dernier à son œnologue Vincent Bartement lors du concours IWC (International Wine Challenge), c'est au tour de l’International Wine & Spirit Competition (IWSC) de la consacrer.

Créé en 1969 par Anton Massel, l’International Wine & Spirit Competition (IWSC) a, en effet, annoncé
le résultat de sa 48ème édition la semaine dernière et La Chablisienne n'a pas été oubliée.

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15/11/2016

Château de Ferrand 2014, Grand Cru Classé de Saint-Emilion

Le Château de Ferrand est situé sur les hauteurs de Saint-Emilion, sur 42 hectares d’un seul tenant dont l’origine remonte au XVIIème siècle.

Château de Ferrand 2014, Grand Cru Classé de Saint-Emilion sur miamiamiam.comAucun herbicide n’est utilisé sur le Domaine dont les installations ont été entièrement rénovées dans le respect de la beauté du site et de son architecture.

En 2012, le Château de Ferrand est consacré par le nouveau classement de Saint-Emilion. Il vient ainsi illustrer les investissements et la stratégie de mise en valeur initiée depuis plusieurs années par Pauline Bich et son mari Philippe Chandon-Moët, entourés d’une équipe performante dirigée par Thomas Guibert et qui ont pour objectif de conduire le vin de Ferrand au tout premier rang de son appellation.

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14/11/2016

A l'Enclos de la Croix, on vous offre le vin

Ce n'est pas le quartier le plus touristique de Paris ni, franchement, le plus glamour. Ce n'est pas le lieu le plus sympathique, ni le plus accueillant, et en prime, ce n'est la meilleure cuisine qu'offre la Capitale.

A l'Enclos de la Croix, on vous offre le vin sur miamiamiam.comIl n'empêche, l'Enclos de la Croix est un restaurant qu'il faut connaître, ne serait-ce que pour son concept, bien vu et bien senti.

Cet établissement inauguré en décembre 2015 appartient, en effet, au propriétaire d'un domaine viticole familial de l'Hérault, le Domaine de l'Enclos de la Croix. L'idée initiale était de faire connaître les vins du domaine à une clientèle parisienne exigeante et très souvent sollicitée.

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11/11/2016

Les Artizans fêtent le Beaujolais Nouveau

Le Beaujolais Nouveau, c'est comme dirait l'autre, le vin des copains. 

Les Artizans fêtent le Beaujolais Nouveau sur miamiamiam.com sur miamiamiam.comC'est également le prétexte pour se réunir entre amis et pourquoi pas au restaurant ou avec des Artizans ...

Cela sera possible jeudi prochain - le 17 novembre - chez nos amis restaurateurs (mais pas que) Les Artizans, rue Montorgueil.

De 10h à minuit, Les Artizans fêteront le Beaujolais Nouveau à leur manière avec un gentil programme:

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Châteaux La Gaffelière et La Connivence x Philippe Pasqua

Deux châteaux et un artiste, c'est un peu le mariage de la carpe et du lapin pourrait-on croire mais la collaboration entre Philippe Pasqua et les Châteaux La Gaffelière - Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion - et La Connivence - Pomerol - est une excellente idée.

Châteaux La Gaffelière et La Connivence x Philippe Pasqua sur miamiamiam.comC'est en 2015 que le vigneron Alexandre de Malet Roquefort s'est rapproché de Philippe Pasqua avec dans l'idée une collaboration.

Ils présentent ainsi la première étape d’un partenariat qui se prolongera l'année prochaine.

Ensemble, ils signent L’éternelle Création, une édition écrin exceptionnelle réunissant des œuvres inédites et des grands millésimes du Château La Gaffelière et du Château La Connivence.

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07/11/2016

Chassagne-Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot 2014 Domaine Jean Féry & Fils

Le Domaine Jean Féry et Fils, ce sont quatre générations qui se succèdent de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune sur une vingtaine d'Appellations : Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Hautes-Côtes de Beaune, Pernand-Vergelesses, Savigny-les-Beaune, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Corton grand cru ...

Chassagne-Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot 2014 Domaine Jean Féry & Fils sur miamiamiam.comL’Abbaye de Morgeot est l'un des premiers crus de Chassagne-Montrachet, situé dans le sud du village, en direction de Santenay, il est exposé est-sud-est, à fleur de coteau. Le sol, profond, est composé de calcaires du Bathonien et de marnes blanches.

Au Domaine Jean Féry et Fils, les vendanges 2014 se sont déroulées dans des conditions idéales et la récolte
fût vraiment magnifique. Le potentiel de garde du millésime 2014 s'avère assez exceptionnel.

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03/11/2016

Domaine des Sénéchaux 2014, Châteauneuf-du-Pape blanc

Le Domaine des Sénéchaux compte parmi les plus anciens vignobles de la région, son origine remonte au XIVème siècle), au cœur de Châteauneuf-du-Pape.

Domaine des Sénéchaux 2014, Châteauneuf-du-Pape blanc sur miamiamiam.comIl doit son nom à l'une des principales parcelles du domaine située dans le quartier dit de Bois Sénéchaux.

Ce vignoble de 27 hectares est constitué de sols typiques de l’appellation, riches en cailloutis et en galets roulés issus de diluvium alpin.

C'est en 2006 que la famille Cazes, déjà propriétaire du Château Lynch-Bages à Pauillac, se porte acquéreur de cette propriété historique de Châteauneuf-du-Pape.

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27/10/2016

Vini Di Vignaioli à Paris, le 1er salon du vin naturel italien a Parigi

Vini Di Vignaioli à Paris, le salon du vin naturel italien de Fornovo arrive à Paris pour la première fois.

Vini Di Vignaioli à Paris, le 1er salon du vin naturel italien a Parigi sur miamiamiam.comCela se déroulera les dimanche 4 et lundi 5 décembre à La Cartonnerie - 12 rue Deguerry - de 10h à 19h.

Les vins naturels, si ils ont des détracteurs, ont également leurs fervents amateurs. Ils seront probablement heureux au Vini Di Vignaioli à Paris de retrouver des vins naturels du premier producteur de vins au monde, l'Italie (devant la France).

Depuis quinze ans, annuellement, se déroule le grand salon Vini Di Vignaioli qui accueille une centaine de vignerons, près de Parme, à Fornovo.

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24/10/2016

La Butinière, la bonne surprise en rouge de Anne de Joyeuse

Anne de Joyeuse vous le dirait mieux que personne, à Limoux, il n'y a pas que de la blanquette !!!!

La Butinière, la bonne surprise en rouge de Anne de Joyeuse sur miamiamiam.comEt non, à Limoux, il y a également du vin, un vin, La Butiniére, un vin AOC Limoux Rouge qui, malgré un prix plus que très abordable, flatte le palais et les verres de certains bons restaurants parisiens.

Il faut dire qu'avec son pedigree à 12 euros la bouteille, ce vin rouge peut ne pas séduire sur le papier. Et pourtant !!!

Tous les raisins de l'AOC Limoux Rouge La Butinière sont vendangés a la main puis transportés dans des comportes, triés sur tapis et égrappés. La vinification est faite par cépage à température contrôlée de 29 a 30°C tandis que la macération pré-fermentaire se fait à froid pour les Syrah et Malbec, pour les Cabernet et les Merlot, ce sera une macération longue de 30 jours.

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21/10/2016

Grande Cuvée Hubert de Boüard 2013 du Château de Berne

Le Château de Berne se situe à Lorgues, en plein cœur de l’appellation Côtes de Provence. Protégé par 500 hectares de forêts, son vignoble de 135 hectares est implanté sur le plateau Triasique, principalement orienté au Sud.

Grande Cuvée Hubert de Boüard 2013 du Château de Berne sur miamiamiam.comAu Château de Berne, de nombreux cépages sont cultivés grâce à la diversité des sols comme : Syrah, Grenache, Cinsault, Sémillon, Ugni-Blanc, Viognier, Cabernet Sauvignon, Carignan, Rolle, Mourvèdre.

Le vignoble est composé de deux parcelles :

- Le plateau (altitude 330 m) présente des sols maigres avec une forte pierrosité. On y cultive les vignes servant à l’élaboration des meilleures cuvées car les rendements y sont plus limités.

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14/10/2016

Belle vente aux enchères de vins Pierre Bergé chez Prunier

C'est une belle vente aux enchères que le célèbre restaurant du seizième arrondissement, Prunier, abritera le lundi 24 octobre prochain sous le marteau de l'étude Pierre Bergé et associés.

Belle vente aux enchères de vins Pierre Bergé chez Prunier sur miamiamiam.comEn effet, il s'agit d'une vente qui proposera aux amateurs des vins de la cave de Pierre-Yves Le Diberder.

Ce même Pierre-Yves Le Diberder qui vendra les 13 et 14 octobre prochains à Drouot plus de 300 lots. Des antiquités à l’art d’Asie, des dessins et tableaux anciens à l’art contemporain et du mobilier aux objets d’art au design, la vente comprend environ 300 lots, pour une estimation totale avoisinant les 1,5 millions d’euros.

Chez Prunier, rien de tout ceci puisqu'il s'agit donc de vins issus de sa collection personnelle ainsi que de divers amateurs.

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12/10/2016

Château Salettes rouge 2014

C'est toujours un plaisir d'avoir des nouvelles en provenance du Château Salettes.

Château Salettes rouge 2014 sur miamiamiam.com sur miamiamiam.comEn travaux afin, entre autre, de mieux accueillir les visiteurs pour de conviviales dégustations, le Château Salettes ne se repose pas sur ses lauriers et la fine réputation que les amateurs lui ont faite.

Situé en bordure de la Méditerranée, entre Toulon et Marseille, sur le village de la Cadière d’Azur, le Château Salettes s'étend d'un seul tenant sur 37 hectares, les vignes étagées en restanques sont à l’abri des gelées hivernales.

Le sol mêlé d'argile, de calcaire, de roc concassé fait des Salettes un terroir singulier qui produit de très bon vins bénéficiant d'un excellent rapport qualité/prix.

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11/10/2016

Prélude à Grand-Puy Ducasse 2013, 5ème Grand Cru Classé Pauillac

Le vignoble du Château Grand-Puy Ducasse s’étend sur 40 hectares de graves garonnaises silico graveleuses, sur trois grandes parcelles situées sur certains des meilleurs terroirs de l’appellation Grand Cru.

Prélude à Grand-Puy Ducasse 2013, 5ème Grand Cru Classé Pauillac sur miamiamiam.comAu nord, les vignes sont voisines de Mouton Rothschild, Lafite Rothschild et Pontet-Canet. Au centre, elles occupent une partie de Bourdieu Grand-Puy tandis qu'au sud, elles sont situées sur le plateau de Saint-Lambert.

Les vignes sont plantées à 60% de Cabernet Sauvignon et 40% de Merlot.

Prélude à Grand-Puy Ducasse 2013 est issu d’un assemblage de 55% Cabernet Sauvignon et 45 % Merlot.

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10/10/2016

Château Grand Mayne 2013

Grand Mayne est situé à l’ouest de la ville de Saint-Emilion. Le Château Grand Mayne s’étend sur 17 hectares, quand, au XVIIIème, il couvrait 100 hectares.

Château Grand Mayne 2013 sur miamiamiam.comC'est la famille Nony qui, depuis 1934, préside aux destinées de cette propriété avec, aux commandes, la troisième génération et Jean-Antoine Nony.

Le millésime 2013 de Château Grand Mayne est le résultat d’un assemblage de 80% Merlot et de 20 % Cabernet Franc.

Les vignes étant âgées d’environ 35 ans.

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08/10/2016

Gevrey-Chambertin La Perrière 2013 de Chanson

Le Domaine Chanson avec ses 45 hectares est l'un des grands domaines de la Côte de Beaune.

Gevrey-Chambertin La Perrière 2013 de Chanson sur miamiamiam.comGilles de Courcel qui préside aux destinées du Domaine Chanson et Jean Pierre Confuron en charge des vinifications ont toujours été attiré ce qui touche au Gevrey-Chambertin.

Ils font le maximum pour faire vivre cette appellation avec le Premier Cru La Perrière dont le millésime 2013 vient d'être livré en cave et chez les cavistes.

Le Premier Cru La Perrière est situé à flanc de coteau, directement sous le Grand Cru Mazis
Chambertin. Il bénéficie d’une orientation plein Est.

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07/10/2016

Chablis Clos Béru Monopole 2013

Athénaïs de Béru est un personnage attachant qui fait, actuellement, beaucoup parler d'elle.

Chablis Clos Béru Monopole 2013 sur miamiamiam.com sur miamiamiam.comAyant participé à l'excellent livre Entre les Vignes, elle n'a pas délivré un message conventionnel ni très policé. Et dans le petit monde feutré des viticulteurs, il n'est pas toujours bien perçu de dire ce que l'on pense.

Droite dans ses bottes, celle qui veille aux destinées du Château de Béru et qui cultive 15 hectares de vignes en biodynamie sur les terroirs de Béru, n'en n'a cure.

Passionnée, elle tient à protéger l’appellation Chablis sans toutefois, se voiler la face.

 

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06/10/2016

Nuit Saint-Georges 2014 Domaine Méo-Camuzet

Tout n'a pas été facile cette année pour le Nuit Saint-Georges Domaine Méo-Camuzet millésime 2014.

Nuit Saint-Georges 2014 Domaine Méo-Camuzet sur miamiamiam.com sur miamiamiam.comEntre une météo qui a fait des siennes et la nuisible la drosophile suzukii, plus connue sous le nom de mouche à vinaigre, il a fallu attendre le 25 août pour que l'équipe de pré-vendangeurs, partis dans les vignes avec la
mission d’enlever les baies malades pour contenir la reproduction de l’insecte, réussissent à juguler la maladie.

Par chance les vendanges se déroulèrent sous le beau temps, à partir du 13 septembre dernier.

Le Nuit Saint Georges est issu d’une parcelle de 60 ares située au Bas de Combes, à la limite de Vosne-Romanée

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05/10/2016

La cuvée du Connétable 2016 sur les tables de soirées de fêtes

La cuvée du Connétable doit indirectement son nom à l’ancien Comte de Sancerre, Louis, Connétable de France et chef des armées du Roi au XIVe siècle.

La cuvée du Connétable 2016 sur les tables de soirées de fêtes sur miamiamiam.comUn hommage en bouteille que l'on pourra retrouver sur les tables des soirées de fêtes 2016.

Le Sauvignon Blanc, iconique de l’appellation Sancerre, est au cœur de la cuvée du Connétable.

La cuvée du Connétable se veut être un équilibre subtil avec, d’une part, la vivacité et la fraîcheur et d’autre part la puissance et l’opulence, grâce à un vieillissement des vins de la cuvée jusqu’à dix mois en fûts de chêne.

 

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02/10/2016

ENTRE LES VIGNES, Conversations libres avec des vigneronnes et des vignerons de Bourgogne

Guillaume Laroche nous propose depuis la fin du mois dernier, une vision Entre les Vignes du monde viticole à travers quinze conversations libres avec des vigneronnes et des vignerons de Bourgogne.

ENTRE LES VIGNES, Conversations libres avec des vigneronnes et des vignerons de Bourgogne sur miamiamiam.comAvec sa préface signée Cédric Klapisch, cet ouvrage aux très belles photos offre un micro libre pour une parole du même métal qui tranche totalement avec le discours que l'on entend généralement dans la grande famille des vignerons.

Sans langue de bois.

Si c'est en Bourgogne que les auteurs ont décidé de poser leurs valises, ce n'est pas par hasard.

Depuis plus d'une décennie, la Bourgogne est la région viticole de référence, celle qui tire la France par le haut, avec ses vins ... et leurs prix qui ont suivi la même pente.

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30/09/2016

Château Larmande 2013 100% Saint-Emilion

Le Château Larmande est l'une des belles signatures Saint-Emilion. Ce domaine acquis en 1990 par le groupe d’assurance l’AG2R LA MONDIALE s'est, depuis, mis au diapason de l’œnotourisme.

Château Larmande 2013 100% Saint-Emilion sur miamiamiam.comBien sur, la clé de voûte de Château Larmande reste la production de vins dans le plus profond respect de ce grand terroir de Saint-Emilion.

C'est pour cela que d’importants travaux ont été entrepris pour doter le Château Larmande d'un meilleur outil de vinification.

Le cuvier inauguré en 2004 est issu d’un projet prototype de cuverie combinant les qualités de deux matériaux traditionnels: l’inertie thermique du béton et l’hygiène irréprochable de l’inox.

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