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Ysabel Castela et le Boeuf ... sur le Toit

Ysabel Castela, quelques jours avant la fin de l'année 2015, a remporté - pour l'agence O Connection - le budget du restaurant Bœuf sur le Toit appartenant au Groupe Flo.

Ysabel Castela et le Boeuf ... sur le Toit sur miamiamiam.comLe Groupe Flo - propriétaire des brasseries Flo, restaurants Hippopotamus, Tablapizza, Bistrot Romain, Maître Kanter, Julien, Boffinger, La Coupole ... - n'est pas encore sorti de la crise malgré le répit de quatre mois accordé par ses créanciers afin de renégocier les conditions de sa dette.

C'est justement dans l'optique d'une redynamisation de la fréquentation de ses restaurants que certains "chantiers" ont été entrepris.

Rénovation (réussie) de La Coupole (avec une nouvelle carte) et un nouveau Chef annoncé au Bœuf sur le Toit.

Il s'agit de Olivier Streiff (choisi dans une shortlist de deux noms), Chef au look détonnant passé par l'émission Top Chef.

Ce Chef devrait très prochainement proposer un nouveau menu intitulé Carte Blanche que certains journalistes pourront découvrir en avant-première au début du mois prochain.

Ce menu devrait permettre de relancer ce lieu mythique des nuits parisiennes cher à Jean Cocteau et aux amoureux de Jazz. (Mark Skeuds)

 

Agence O Connection

 

Écrit par Mark Skeuds Lien permanent | Commentaires (0)

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